Etiqueta: Superalimentos

Shiitake

Shiitake

El shiitake es un hongo nativo del Este de Ásia. La importancia de este hongo en la cocina Japonesa es vital, constituyendo junto con el Maitake, uno de los hongos más apreciados. Desde la antigüedad se observó en japón y en China que las personas que incluían estos hongos en […]

Aceite de coco

Aceite de coco

ACEITE DE COCO: SABÍAS QUÉ…? El aceite de coco ha sido motivo de mucha controversia. Durante mucho tiempo fue injustamente estigmatizado; y los profesionales de la salud desaconsejaban su consumo, debido a que contiene gran cantidad de grasas saturadas. Pues sí, es cierto, un 85% de las grasas del aceite […]

Camu camu: Beneficios y propiedades

Camu camu: Beneficios y propiedades

TIP: Camu camu: Beneficios y propiedades El Camu camu es una fruta que crece naturalmente en las orillas de los ríos y cursos menores de agua en la Amazonía. Su mayor concentración  se encuentra en Perú, a lo largo de los ríos Ucayali y Amazonas. Este pequeño fruto nos sorprende […]

Beneficios del ajo

Beneficios del ajo

Beneficios del ajo No es ningún secreto que existen muchos beneficios del ajo para nuestra salud. Ya en la Antigua Grecia, Hipócrates, físico y padre de la medicina, solía recetar ajo para tratar diversas enfermedades. Está científicamente probado, que si se consume crudo todo nuestro sistema circulatorio se ve beneficiado; […]

¿Sabías qué la granada…?

¿Sabías qué la granada…?

¿sabías qué…? La granada es una de las frutas que más propiedades tiene, es por esta razón que se puede considerar un superalimento. Tiene un alto poder antioxidante, tres veces más que el té verde, las uvas o las naranjas, los cuales combaten los radicales libres e impiden el envejecimiento […]