Tacos de ternera

Tacos de ternera

Tiempo: 30min 

Raciones: 2 tortitas 

Valor nutricional

502,48 Kcal; 22,89 gr de proteína; 7,76 gr de hidratos;  41,6 gr de grasa

Ingredientes para las tortitas

  • 3 cucharadas de semillas de lino molido
  • 2 cucharadas de almendra molida
  • 2 claras
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • 1 cucharadita de sazonador mexicano

Ingredientes para el relleno

  • 1 filete de ternera
  • 1 Aguacate mediano/grande
  • 1 Tomate
  • ½ Cebolla

Instrucciones para las tortitas

  1. En un cuenco mezclamos la almendra y el lino molido junto con las especias, y posteriormente añadimos las claras huevo. Mezclamos bien hasta obtener una masa compacta
  2. Espolvoreamos un pelín de harina en la encimera para que no se nos pegue la masa al amasarla
  3. Una vez bien amasada, estiramos la masa y la dejamos bien fina. con la ayuda de un cuenco marcamos dos circunferencia para hacer 2 tortitas perfectas y de igual tamaño
  4. Cocinamos las tortitas en una sartén hasta que se doren por ambas caras

Instrucciones para el relleno

  1. Pelamos y trituramos el aguacate
  2. Troceamos el tomate y la cebolla a daditos muy pequeños y los añadimos al aguacate
  3. Cocinamos el filete de ternera a la plancha, y los cortamos a tiritas
  4. Rellenamos las tortitas

Publicar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*