Taco fresh

Taco fresh

Tiempo: 15min 

Raciones: 1 ración

Valor nutricional (por ración)

444,92 Kcal; 35,19 gr de proteína; 27,27 gr de hidratos;  20,25 gr de grasa

Ingredientes

  • ½ melocotón o ½ mango
  • ½ manzana
  • 4 fresas
  • 25 gr de granada
  • 2 o 3 hojas de lechuga grandes
  • 150 gr de pechuga de pollo
  • Aliño: 1 cucharada de mermelada de fresas (sin azúcar añadido) + 1 cucharada de aceite de oliva + 1 cucharada de vinagre de manzana

Instrucciones

  1. Cocinar la pechuga de pollo a la plancha, y luego trocear
  2. Trocear la fruta
  3. Superponer las hojas de lechuga en forma de cuenco hasta que quede consistente
  4. Rellenar el taco de lechuga con el pollo y la fruta troceada
  5. Para la vinagreta, mezclar bien la mermelada, el aceite y el vinagre

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