Pudín chía cheese cake

Pudín chía cheese cake

RECETA:PUDIN CHÍA CHEESE CAKE

Pudín chía cheese cake es un postre buenísimo y super saludable. ¿Os animáis a probarlo?

Tiempo: 40 min 

Raciones: 2 raciones de pudin chía cheese cake

Valor nutricional por ración

167,45 Kcal; 9,01 gr de proteína; 18,32 gr de hidratos; 6,21 gr de fibra; 6,22 gr de grasa

Ingredientes

  • 100 gr de frambuesas
  • 2 cucharadas de chía
  • ⅔  vaso de leche vegetal o leche de vaca
  • 1 tarrina de queso ricotta o queso mató

Instrucciones

  1. Llenamos dos tercios de un vaso con leche vegetal o leche de vaca, y agregamos las dos cucharadas de semillas de chía
  2. Dejamos en el frigorífico el vaso de leche con chía durante mínimo un par de horas, para que las semillas suelten todo el gel. Removemos de vez en cuando la mezcla, para que las semillas no se queden apelmazadas, y el pudín que se va formando quede bien homogéneo
  3. Una vez tengamos listo el pudín de chía, le agregamos encima el queso ricotta
  4. Nosotras en esta ocasión utilizamos frambuesas congeladas, para que al triturarlas quedara textura de helado, pero podéis hacerlo con frambuesas frescas.
  5. Separamos 4 o 5 frambuesas y el resto las trituramos bien, y las agregamos sobre la capa de ricotta
  6. Por último, colocamos los toppins, en este caso utilizamos las frambuesas que apartamos antes de triturar el resto

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