Pizza con base de pollo sin harinas

Pizza con base de pollo sin harinas

RECETA:PIZZA CON BASE DE POLLO

Pizza con base de pollo una opción buenísima para los días que te apetece pizza pero no quieres pasarte con el consumo de hidratos de carbono

Tiempo: 35-40 minutos
Raciones: 2 de Pizza con base de pollo
Valor nutricional (por ración):

352,09 Kcal; 40,21 gr de proteína; 9,40 gr de hidratos; 16,06 gr de grasa

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • Media cucharadita de sal baja en sodio
  • 2 cucharaditas de sazonador para pizza (0% grasas, 0% sodio)
  • 4 tomates maduros
  • ½ pimiento rojo
  • ½ calabacín
  • 80gr de champiñones laminados
  • Mozzarella rallada

Instrucciones

  1. Trituramos la pechuga de pollo con el huevo, la sal y el sazonador hasta que quede una masa compacta.
  2. Cortar un trozo de papel de horno y extender la masa dándole la forma que prefiráis y dejándola bien finita con la ayuda de un rodillo de madera. Podéis cubrir la masa con un trozo de film transparente para evitar que que se quede pegada al rodillo.
  3. Hornear durante 10 minutos a 180ºC la base de la pizza. Darle la vuelta y dejarla 10 minutos más.
  4. Mientras preparamos la masa, pelar y triturar los tomates. Freír con una gota de aceite.
  5. Cortar los vegetales a rodajas. Aquí podéis incluir los ingredientes al gusto intentando mantener el equilibrio fit.
  6. Añadir los ingredientes sobre la base de pollo y volver a colocar en  el horno durante 10-15 min. Cuando esté prácticamente hecha añadir el queso para fundir y/o gratinar. Dejar unos minutitos y listo para comer!

Publicar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*