RECETA:MOUSSE DE CHOCOLATE BAJO EN AZÚCAR
Con 5 ingredientes puedes hacer esta riquísima mousse de chocolate bajo en azúcar, y quitarte esas ganas irrefrenables (que nos dan a todos de vez en cuando) de comer chocolate. Una receta baja en azúcar, alta en proteínas y cargada de antioxidantes provenientes del cacao.
Nosotras además la hemos decorado con un puñado de fresas, que le dan un toque genial a la mousse y así añadimos mayor cantidad de vitaminas.
Tiempo: 5min prepración + 4h de frigorífico
Raciones: 6 raciones de Mousse de chocolate bajo en azúcar
Ingredientes
- 400 gr de queso cottage (bajo en grasas)
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo desgrasado sin azúcar
- 3 cucharadas soperas de miel cruda
- ½ taza de leche de coco (se puede sustituir por cualquier otra)
- 1 sobre de gelatina en polvo
Instrucciones
- En una procesadora trituramos y mezclamos bien todos los ingredientes (queso cottage, cacao y miel)
- Añadimos a la mezcla la leche con la gelatina y removemos nuevamente
- Una vez bien mezclados todos los ingredientes, vertemos la mezcla en un molde no muy grande. Nosotras hemos utilizado un molde de 15 cm de diámetro.
- Dejamos en el frigorífico durante 3-4 horas para que cuaje bien la gelatina, y coja consistencia
- Pasado este tiempo se puede desmoldar y servir
