Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

Tiempo: 10min

Raciones: 2 raciones

Valor nutricional por ración

81,87 Kcal; 8,35 gr de proteína; 6,07 gr de hidratos; 3,10 gr de fibra; 2,15 gr de grasa

Ingredientes

  • 800 gr de mejillones
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 1 tomate
  • 1 limón

Instrucciones

  1. Limpiamos los mejillones
  2. Cocinamos al vapor los mejillones; para ello ponemos un dedo de agua en la olla, una rodajas de limón y unas bolas de pimienta. Echamos los mejillones en la olla, bajamos la intensidad del fuego y tapamos la olla; dejamos así unos 4 o 5 minutos, para que se abran por completo los mejillones. Una vez abiertos los mejillones retiramos del fuego
  3. Cortamos a trozos muy pequeños los pimientos, la cebolla y el tomate
  4. Al servir el plato, colocamos el picadillo sobre los mejillones, y echamos un chorrito de limón por encima.

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