RECETA:MAGDALENAS CON UVA Y FRUTA SECA
MAGDALENAS CON UVA Y FRUTA SECA: Idea sencilla y rápida para unas magdalenas con uvas y fruta seca. Deliciosas y libres de culpa 🙂
Tiempo: 30 min
Raciones: 9 Magdalenas con uva y fruta seca
Ingredientes
- 1 taza de uvas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de queso quark
- 1 taza y ½ de harina de centeno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de pasas y melocotón seco
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharada de xylitol o cualquier endulzante
Instrucciones
- En un bol tamizamos la harina de centeno con la levadura.
- En otro recipiente añadimos el queso quark y el endulzante y mezclamos bien. A continuación añadimos el huevo y lo batimos todo hasta que quede bien integrado.
- Poco a poco vamos incorporando la mezcla de harina y levadura y removemos bien para que quede bien mezclado.
- Trituramos las uvas y las añadimos con el resto de ingredientes. Nosotras no quitamos la piel ni las pepitas ya que es donde están las propiedades de la uva)
- Por último, añadimos las pasas y los trocitos de melocotón secos y removemos con cuidado.
- Echamos la mezcla en los moldes de las magdalenas y lo ponemos en el horno durante 25 minutos a 180ºC.
- Dejar enfriar y decorar al gusto.