Galletas araña

Galletas araña

Hoy os traemos nuevamente una receta de halloween, en esta ocasión se trata de un postre muuuyyy dulce. Este postre no es tan ligero como solemos cocinarlos,puesto que hemos añadido un bombón a cada galleta, pero hemos decidido abusar un poco más del chocolate, para satisfacer a nuestros amigos más golosos. La versión más ligera de las galletas araña, sería utilizando bolitas de chocolate negro sin azúcar.

Tiempo: 30min

Raciones: 15 galletas 

Valor nutricional por galleta

102,17 Kcal; 3,94 gr de proteína; 9,98 gr de hidratos; 1,19 gr de fibra; 4,85 gr de grasa

Ingredientes

  • 175 gr de harina de avena
  • 100 gr de mantequilla de cacahuete (sin sal ni azúcar añadido)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 50 gr de chocolate
  • 1 puñado de mijo hinchado (lo utilizaremos para hacer los ojos de las arañas)
  • bombones lindt (para hacer el cuerpo de la araña), si queremos una versión más ligera, podemos buscar cualquier otro tipo de
  • bombón redondo

Instrucciones

  1. En un bol, batimos el huevo y añadimos la miel, el extracto de vainilla y la levadura
  2. Añadimos al bol la mantequilla de cacahuete y mezclar bien con el resto de ingredientes
  3. Ir agregando la harina al bol e ir amasando con las manos hasta obtener una mezcla homogénea, y un poco húmeda
  4. En la bandeja del horno colocaremos papel de hornear. Haremos bolitas con la masa ya preparada y las iremos colocando en la bandeja del horno dejando separación entre ellas
  5. Con las manos aplanamos un poco las bolitas
  6. Horneamos las galletas durante 10 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Al pasar los 10 minutos sacaremos las galletas, y con la ayuda de algún utensilio redondeado, hacemos un hueco en el centro de la galleta, donde colocaremos posteriormente los bombones
  7. Una vez hechos los huecos, volveremos a hornear 10 minutos más
  8. Dejamos enfriar las galletas en una rejilla
  9. Fundimos el chocolate en un cuenco en el microondas; debemos dejarlo unos 30 segundos y remover, y si en necesario repetirlo nuevamente.

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