Flan de coco

Flan de coco

Tiempo: 5h 

Raciones: 6 unidades

Valor nutricional por unidad

135,6 Kcal; 4,39 gr de proteína; 9,68 gr de hidratos; 1,63 gr de fibra; 8,8 gr de grasa

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 400 ml de leche de coco sin azúcar añadido
  • 40 gr de coco rallado deshidratado
  • 3 cucharadas de azúcar de coco
  • 6 gotas de esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Batir los huevos
  2. En un recipiente agregar los huevos y el resto de ingredientes y remover bien.
  3. Debemos tener en cuenta que los flanes se cocinan al baño maría en el horno, por lo que deberemos buscar un recipiente donde quepan los moldes y llenarlo de agua hasta la mitad. Una vez todo listo, meter dicho recipiente con los moldes ya rellenos, y hornear durante 35-40 minutos a 180 ºC
  4. Una vez fuera del horno, dejar enfriar. Una vez estén fríos llevar a la nevera un mínimo de 4 horas

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