Barritas de coliflor

Barritas de coliflor

RECETA:BARRITAS DE COLIFLOR

Hoy os traemos un snack sencillo de preparar y delicioso. Si tenéis invitados no lo dudéis, servir estas riquísimas barritas de coliflor acompañadas de salsa de tomate casera con trocitos de verduras, os aseguramos el éxito!

Como aportación comentaros que, la coliflor produce una importante sensación de saciedad, aunque apenas aporte 25 kcal/100g y tiene una proporción muy baja de hidratos de carbono, por lo que es ideal para las personas que buscan bajar peso.

Tiempo: 60 min 

Raciones: 24 Barritas de coliflor 

Valor nutricional por barrita de coliflor

30,41 Kcal; 2,51 gr de proteína; 0,53 gr de hidratos; 0,60 gr de fibra; 1,33 gr de grasa

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • 10 gr de queso parmesano rallado
  • Especias al gusto (nosotras en esta ocasión utilizamos sal, pimienta y orégano)

Instrucciones

  1. Lo primero que debemos hacer es rallar la coliflor
  2. Una vez rallada, la colocamos dentro de un paño de cocina, y apretamos bien para retirarle el exceso de agua. Debe quedar bien escurrida
  3. Batimos los dos huevos en un bol, y agregamos el parmesano, la coliflor y las especias. Y mezclamos bien todos los ingredientes
  4. Colocamos papel de hornear en la bandeja del horno. Sobre la bandeja vamos dando forma a las barritas
  5. Horneamos durante 20-25 a 180ºC. Pasado este tiempo volteamos las barritas y horneamos 10 minutos más
  6. Una vez horneadas ya están listas para consumir

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