Mugcake de manzana y bayas de goji

Mugcake de manzana y bayas de goji

RECETA:MUGCAKE DE MANZANA Y BAYAS DE GOJI

COMO HACER MUGCAKE DE MANZANA Y BAYAS DE GOJI: Un desayuno delicioso para los días que vamos justos de tiempo. En tan solo 5 minutos vas a poder disfrutar de esta maravilla :)

Tiempo: 5 min

Raciones: 1 ración

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de ñame
  • 1 huevo
  • 1 manzana no muy grande
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • canela
  • stevia
  • bayas de goji
  • chocolate sin azúcar
  • crema de cacahuete

Instrucciones

  1. Pelamos la manzana, la cortamos a trozos y la trituramos con la batidora.
  2. Añadimos el huevo, la harina, el bicarbonato y canela y stevia al gusto a la mezcla anterior y lo batimos todo.
  3. Añadimos un puñado de bayas de goji y removemos con una cuchara.
  4. Colocamos la masa en una taza. Añadimos unas pocas bayas más para que queden en la parte de arriba.
  5. Colocamos en el microondas a máxima potencia durante 2:30-3 minutos.
  6. Dejar reposar unos segundos y volcarlo sobre un plato. Sale muy fácil.
  7. Nosotras los hemos cortado por la mitad para poder añadir diferentes toppings. Un trozo lo hemos dejado con las bayas, al otro le hemos añadido un poco de chocolate sin azúcar deshecho y una cucharadita de crema de cacahuete.

Mugcake de manzana y bayas de goji

Mugcake de manzana y bayas de goji

Mugcake de manzana y bayas de goji

Mugcake de manzana y bayas de goji

Publicar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*