Leche de almendras

Leche de almendras

Una de las características principales de la leche de almendras es que no contiene gluten, lactosa, ni colesterol. Sin embargo, tiene la misma consistencia que la leche de vaca, por lo que se puede utilizar de la misma forma. Además es rica en antioxidantes y minerales esenciales como el potasio y el calcio. Ahora bien, es muy importante leer bien las etiquetas del envase, y mirar que sea sin azúcar añadido, puesto que es fácil encontrar bebidas vegetales en las que se ha agregado mucho azúcar, en algunos casos es el principal ingrediente.

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