Flan de tofu con cacao

Flan de tofu con cacao

RECETA:FLAN DE TOFU CON CACAO

Flan de tofu con cacao: Un postre super sencillo con alto contenido en proteína que te sorprenderá con su principal ingrediente… ¡el tofu!

Tiempo: 20 min + 5h en el frigorífico

Raciones: 8 raciones de flan de tofu con cacao 

Ingredientes

  • 200 gr de tofu
  • 200 gr de quark
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado puro
  • Una cucharada de sirope de agave
  • ½ sobre de agar agar
  • 250 ml de agua

Instrucciones

  1. Sacamos todo el líquido del tofu con la ayuda de un paño de cocina.
  2. Vertemos en un cazo 125ml de agua y añadimos medio sobre de agar agar. Removemos bien y añadimos el resto del agua y lo llevamos a ebullición durante 2 minutos.
  3. En un bowl añadimos el tofu a trocitos, el queso quark y el cacao y trituramos bien con la batidora hasta que no queden grumos.
  4. incorporamos a la mezcla anterior el agua con el agar agar y sirope al gusto y removemos bien.
  5. Si la mezcla queda muy espesa podemos añadir medio vasito de agua y volvemos remover bien.
  6. Añadimos la mezcla en un molde y dejamos refrigerar durante 5-6h

Flan de tofu con cacao

Flan de tofu con cacao

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