Ensalada de tomate, atún y cebolla

Ensalada de tomate, atún y cebolla

RECETA:ENSALADA DE TOMATE, ATÚN Y CEBOLLA

Todos tenemos días en los que llega la hora de cenar pero no tenemos demasiado hambre, y mucho menos, ganas de cocinar. Pues esta ensalada de tomate, atún y cebolla, es una opción ideal, ligera, fácil y rápida de preparar. ¿Quién no ha preparado este plato alguna vez? 

Además el tomate posee una gran cantidad de vitaminas (B, C y A),es muy rico en licopeno, una sustancia antioxidante, y es muy bajo en calorías. La cebolla es una verdura llena de minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro, potasio entre otros. Por otra parte contiene cuantiosas cantidades de vitaminas B, C y E, y el 90% es agua, por lo tanto también es muy baja en calorías. Y el atún nos aportará una dosis de proteínas, que el organismo utilizará para reparar tejidos y además nos ayudará a mantenernos saciados por más tiempo. destacar también que el atún es muy rico en minerales como el fósforo, el magnesio, el hierro y el yodo.

Tiempo: 10 min 

Raciones: 1 ración de ensalada de tomate, atún y cebolla 

Valor nutricional (por ración)

140,32 Kcal; 15,08 gr de proteína; 12,75 gr de hidratos;  4,85 gr de fibra; 2,12 gr de grasa

Ingredientes

  • 1 tomate grande
  • 1 lata de atún
  • ½ cebolla
  • Aceite, sal y pimienta

Instrucciones

  1. En esta ocasión es bien fácil de preparar. Lavamos bien el tomate y lo troceamos en rodajas. Aliñamos el tomate
  2. Agregamos el atún sobre las rodajas de tomate
  3. Cortamos la cebolla a tiras finitas, y las colocamos sobre el atún
  4. Y para finalizar, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, lo que no solamente le dará mejor sabor, sino que nos aportará ácidos grasos esenciales, y nos ayudará a asimilar mejor las vitaminas liposolubles del tomate y la cebolla

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