Copa de pudín de manzana

Copa de pudín de manzana

RECETA:COPA DE PUDÍN DE MANZANA

Copa de pudín de manzana, un postre fácil y delicioso perfecto para sorprender a tus invitados.

Aunque nosotras lo hayamos servido en una sólo vaso, esta receta es para dos raciones

Tiempo: 30 min 

Raciones: 2 raciones de Copa de pudín de manzana 

Valor nutricional (por ración)

232,05 Kcal; 4,37 gr de proteína; 29,99 gr de hidratos;  5,44 gr de fibra; 9,20 gr de grasa

Ingredientes

  • 1 manzana
  • 3 cucharadas de avena
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • una pizca de canela
  • ½ cucharadita de levadura

Ingredientes para los toppings y la decoración:

  • granola casera o muesli crujiente
  • trocitos de manzana crudos
  • 3 o 4 láminas de manzana horneadas

Instrucciones

  1. Cogemos la manzana y le cortamos un cuarto. Este cuarto de manzana es el que utilizaremos para hacer 3 o 4 láminas para hornear, y el resto del cuarto lo cortaremos a daditos
  2. Una vez hemos apartado el cuarto de manzana, pelamos el resto
  3. En una procesadora añadimos la manzana a trozos junto con la avena, la canela, la levadura y el aceite de coco, y trituramos bien
  4. Una vez bien triturado pasamos la masa a un molde para poder hornearla durante 15 minutos a 180ºC. Aprovecharemos también para hornear las 3 o 4 láminas de manzana; deben estar en el horno el mismo tiempo que el pudding
  5. Una vez horneado, únicamente debemos colocar el pudding en la base de un vaso o copa, y sobre él añadir los daditos de manzana, la granola o el muesli lo que prefiramos) y los trozos de manzana horneada

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