Mes: enero 2018

Shiitake

Shiitake

El shiitake es un hongo nativo del Este de Ásia. La importancia de este hongo en la cocina Japonesa es vital, constituyendo junto con el Maitake, uno de los hongos más apreciados. Desde la antigüedad se observó en japón y en China que las personas que incluían estos hongos en […]

Crema de champiñones

Crema de champiñones

RECETA:CREMA DE CHAMPIÑONES CREMA DE CHAMPIÑONES:La setas, que maravilloso alimento! Contienen mucho agua (entre un 80 y un 90%) y pocas calorías. Contienen una cantidad muy baja, de proteínas, grasas y azúcares, pero son muy ricas en fibra, lo cual nos ayuda a mantener en buen estado  nuestra flora intestinal. […]

Saltar a la comba

Saltar a la comba

TIP:SALTAR A LA COMBA  Aquí tenéis a una gran fan de este ejercicio. Y es que, saltar a la comba es un poderoso ejercicio cardiovascular, y aunque parezca un juego de niños es ejercicio duro que puede ser demoledor. Una idea genial no sólo para aprovechar el tiempo al máximo […]

Ensalada templada

Ensalada templada

RECETA:ENSALADA TEMPLADA ENSALADA TEMPLADA: Los que nos conocen bien, saben que en nuestra mesa nunca puede faltar un plato de ensalada; y es que donde esté una buena ensalada… En invierno apetece más tomar cosas templadas o calentitas; y para no renunciar a nuestras queridas ensaladas, muchos días optamos por ensaladas […]

Falso cous cous

Falso cous cous

RECETA:FALSO COUS COUS FALSO COUS COUS: Y hoy qué cenamos…?? Pues aquí una buena opción, coliflor rallada con boloñesa. Seguramente muchos de vosotros estáis arrugando la nariz al leer la palabra coliflor, pero os aseguramos que queda buenísimo, casi no se nota el sabor a coliflor, predomina el de la boloñesa; […]

Gofres sin gluten y sin azúcar añadido

Gofres sin gluten y sin azúcar añadido

RECETA:GOFRES SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR AÑADIDO GOFRES SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR AÑADIDO: Estos gofres son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda. Son muy muy fáciles de preparar, sin azúcares añadidos y libres de gluten para que las personas con intolerancia al gluten también puedan disfrutarlos. En […]

Cambiando hábitos

Cambiando hábitos

TIP:CAMBIANDO HÁBITOS Cambiando hábitos: Tan sólo leer la lista de algunos de los ingredientes que contienen los refrescos, ya debería ser motivo suficiente para sospechar que muy bueno para nuestra salud no es… pero si investigamos qué es lo que pueden hacer estos ingredientes de nombres casi impronunciables en nuestro […]

Pizza con base de coliflor

Pizza con base de coliflor

RECETA:PIZZA CON BASE DE COLIFLOR PIZZA CON BASE DE COLIFLOR: Tienes unas ganas tremendas de comerte una pizza pero tu vocecita interior te recuerda que quieres bajar unos kilitos porque te excedistes estas últimas semanas… pues esta pizza es la forma perfecta de quitarte ese antojo y callar a la […]